Recette de fondant au chocolat

Pour réussir un fondant au chocolat, il ne suffit pas de disposer de la bonne recette. Un peu de magie fera toute la différence ! Comme souvent, les recettes en apparence les plus simples aboutissent parfois à un résultat un peu fade... A chacun en effet de trouver la petite touche qui fera de son fondant le meilleur fondant au chocolat de l'Histoire récente de ... [Lire la suite]

Recette de boeuf bourguignon

Ah, le boeuf bourguignon ! C'est toute une histoire. C'est aussi souvent une madeleine de Proust. Qui n'a pas dégusté un bon boeuf bourguignon dans son enfance, préparé avec amour par maman ou grand-maman (avouons qu'à l'époque il était assez rare que papa se mette aux fourneaux, et plus encore grand-papa ;-) ). Le bouef à la bourguignonne est un plat qui se déguste de ... [Lire la suite]

Recette de mousse au chocolat

Une bonne mousse au chocolat est une mousse légère ! N'oubliez jamais cela : la mousse ne doit pas être pâteuse, lourde, collante. Pour réussir sa recette de mousse au chocolat il faut donc les bons ingrédients, à commencer par du bon chocolat à forte teneur en cacao. Mais il faut aussi et surtout le bon geste. A défaut, un bon robot de cuisine pourra parfaitement ... [Lire la suite]

Recette de gâteau au yaourt

Le gâteau au yaourt, beaucoup ont commencé leur apprentissage de la cuisine par cette recette qui, de fait, est relativement facile. Mais combien ont réussi leur recette de gâteau au yaourt ? Finalement, comme souvent, les recettes les plus simples sont souvent celles pour lesquelles la touche personnelle peut faire toute la différence entre un gâteau quelconque et un ... [Lire la suite]